توضیحات
فروش عمده پودر پیراشکی
از مزایای این پودر پیراشکی می توان به سهولت در تهیه ، زمان ماندگاری طولانی، مقرون به صرفه بودن از لحاظ اقتصادی، عطر و طعم مطلوب و یکنواختی کیفیت اشاره کرد.
فرمول پیشنهادی :
پودر نیمه آماده پیراشکی (ساده و شکلاتی) 10 کیلوگرم
مارگارین نرم 500 گرم
تخم مرغ تازه 1/800 کیلوگرم
خمیر مایه تر 450 گرم
یا خمیر مایه خشک 220 گرم
شکر 150 گرم
آب سرد 1/800 کیلوگرم
خمیرترش 2 کیلوگرم
طرز تهیه پیراشکی:
ترکیبات فوق را به مدت 2 دقیقه با دورکند و سپس به مدت 6 دقیقه با دور تند مخلوط می نماییم.پس از فرم دهی در گرمخانه با رطوبت 80-75 % به مدت 60-45 دقیقه قرار می دهیم و در نهایت خمیرها را در روغن با درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد سرخ می نماییم.
نکته : در جای خشک و خنک نگهداری شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.