خمیر مایه خشک فوری ناب مایه+100گرمی

خمیرمایه ناب مایه در کارتن 40 عدد خمیرمایه 100 گرمی موجود می باشد.

 

Share

توضیحات

خمیرمایه ناب مایه

یکی از انواع محصولات تولیدی شرکت خمیر مایه و الکل رازی، خميرمايه خشک فوری (Instant dry yeast) است که با استفاده از فناوری روز اروپا و بهره گیری از دانش و توانایی متخصصان داخلی تولید می شود. در زیر به برخی از مشخصات، روش و مقدار مصرف آن اشاره شده است.

خمیر مایه یا مخمر شکل بسیار ریز و کوچکی از قارچ تک سلولی است که دانشمندان آنرا میکروارگانیسم می نامند. در دسته بندهای بیولوژیکی؛ آنها به عنوان قارچ شناخته شده و عامل اصلی تبدیل قندهای تخمیر به الکل و دیگر محصولات جانبی حاصل از تخمیر محسوب می شود. امروزه فرایند بیوشیمیایی که باعث بالا یا ورآمدن خمیر بوسیله مخمر می شود بنام فرایند تخمیر (Fermentation) شناخته می شود. صدها نوع و گونه مختلف از مخمر وجود دارد. نام علمی نوعی از مخمر که به نام مخمر نانوایی شناخته می شود

نحوه و مقدار مصرف ناب مایه:

مقدار مصرف خمیرمایه بستگی به عوامل بسیاری از جمله نوع آرد، حجم نان ، مقدار نمک و شکر مصرفی، دمای محیط ، آب و شرایط محیطی و جغرافیایی دارد، متناسب با نوع نان (سنتی ، فانتزی و صنعتی) مصرف مخمر متغیر بوده و بین 5/0 تا 5/1 درصد خواهد بود.

روش مصرف ناب مایه:

  • مستقیما به آرد اضافه گردد
  • یک دقیقه پس از شروع ورز دادن خمیر، به مخلوط اضافه شود.

توضیحات تکمیلی

وزن4 کیلوگرم
برند

ناب مایه

نوع محصول

مواد اولیه نان

بسته بندی

پاکت