توضیحات
بهبود دهنده جهت نان چاودار تیره (روگنا)بهبود دهنده نان با تقویت شبکه گلوتن، افزایش حجم، نرمی و ماندگاری نان به بهبود طعم آن کمک می کند. مواد تشکیل دهنده بهبود دهنده نان چاودار:آرد چاودار، آرد مالت گندم، عصاره مالت جو و… تهیه می شود که باعث می شود این محصول دارای فیبر و پروتئین بالا و همچنین مقادیر مناسب از ویتامین های گروه ب و آهن باشد. بنابراین برای ناراحتی های گوارشی و کم خونی موثر می باشد. |
فرمول پیشنهادی : آردگندم 100 کیلوگرم نمک 1500 گرم پودر روگنا 5-3 کیلوگرم روغن مایع 1000 گرم شکر 1000 گرم مخمر 1000-800 گرم بهبود دهنده سحر05 400 گرم مغز تخم آفتابگردان 2000 گرم آب به مقدار لازم
مقدار مصرف : 3-5 کیلوگرم به ازای هر 100 کیلوگرم آرد گندم
|
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.