پودر نیمه آماده نان سوخاری سحر

پودر نیمه آماده نان سوخاری سحر

تومان0

وزن : 10 کیلوگرم

دسترسی: در انبار موجود نمی باشد دسته:
  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

فرمول پیشنهادی :

میکس نان سوخاری         10 کیلوگرم

تخم مرغ                    130 گرم

خمیرمایه تر                 540 گرم

روغن                      450 گرم

آب                         به میزان لازم

طرز تهیه نان سوخاری:

همه مواد را در میکسر 2 دقیقه با دور کند و 8 تا 9 دقیقه با دور تند مخلوط می کنیم.سپس به اندازه 260 گرم چانه می کنیم و 5 دقیقه استراحت می دهیم.پس از آن به مدت تقریبی 90 دقیقه در گرمخانه با رطوبت نسبی 80% و دمای تقریبی 35 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.پس از انجام مرحله تخمیر آن را رومال تخم مرغ زده و سپس در فر200 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه پخت اولیه را انجام می دهیم.پس از خنک شدن نان٬ آنها را به صورت ورقه ای برش داده و برش ها را کف سینی می چینیم و مجدداً در فر قرار می دهیم تا برشته شوند.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.


اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پودر نیمه آماده نان سوخاری سحر”

شما این محصول را به سبد خرید اضافه کردید.: