توضیحات
آرد سوخاری یا پودر سوخاری از آسیاب نانهای خشک و تستشده تولید میشود و یکی از پرمصرفترین مواد اولیه در صنایع غذایی، رستورانها و آشپزخانههای صنعتی است. این محصول برای ایجاد پوشش ترد، طلایی و یکدست روی مواد غذایی مختلف استفاده میشود و علاوهبر طعمدهی، به حفظ رطوبت داخلی ماده غذایی نیز کمک میکند.
پودر سوخاری در انواع مختلف ساده، طعمدار و درشتدانه تولید میشود و بسته به نوع مصرف میتواند انتخاب مناسبی برای مرغ، ماهی، میگو، کتلت، سبزیجات، ناگت، استریپس و بسیاری از غذاهای سوخاری و نیمهفراوریشده باشد. کیفیت آرد سوخاری تأثیر زیادی بر طعم نهایی غذا، میزان جذب روغن و یکنواختی بافت آن دارد.
از آنجایی که آرد سوخاری موجود در اوراز بهصورت عمده و با استانداردهای بهداشتی و کنترل کیفیت عرضه میشود، گزینهای اقتصادی و مطمئن برای کارگاهها، کارخانههای فودپروسس، رستورانها، فستفودها و تولیدکنندگان غذاهای نیمهآماده محسوب میشود.
ویژگیهای اصلی:
- ایجاد بافت ترد و طلایی
- جذب روغن کنترلشده
- مناسب برای استفاده صنعتی و خانگی
- تولید با کیفیت یکنواخت و باثبات
- قابلیت استفاده برای انواع غذاهای سوخاری و نیمهآماده
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.