وبلاگ

شیرینی-عسلی اوراز

همه چیز درباره شیرینی عسلی

 

اوراز تولیدکننده بهترین شیرینی عسلی ، شیرینی مشهد، شیرینی مارمالادی

برای خرید عمده شیرینی عسلی تماس بگیرید.

   09150756066 و   09383257288

شیرینی عسلی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه برای اعیاد، مجالس مهمانی می باشد.

این نوع شیرینی را معمولا با روکش شکلات، کنجد،نارگیل، پسته و لایه مربا تزیین می کنند.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی عسلی:

  • پودر قند : ۱۰۰ گرم
  • روغن جامد : ۲۰۰ گرم
  • وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : دو عدد
  • بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
  • آرد : به میزان لازم

ابتدا فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود سپس پودر قند و وانیل و روغن را درون ظرفی مناسب بریزید و به کمک همزن برقی این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. تخم مرغ را به صورت دانه دانه به مایه شیرینی بیفزایید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ یک دقیقه مایه شیرینی را هم بزنید تا یکدست و صاف شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه شیرینی عسلی بیکینگ پودر را به همراه آرد به تدریج به مایه شیرینی بیفزایید اضافه کردن آرد به خمیر شیرینی باید به صورتی باشد که خمیر به دست نچسبد.
کف سینی در ابعاد ۳۵*۴۵ را با کمک مقداری روغن چرب کنید سپس کف سینی فر را آرد پاشی نمایید و خمیر را درون سینی فر پهن کنید و به کمک نوک چنگال روی سطح خمیر را سوراخ کنید و سینی فر را در طبقه وسط فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده سینی فر را از درون فر بیرون آورید.

مواد لازم برای تهیه رویه شیرینی

  • کره : ۲۰۰ گرم
  •  عسل : ۳۲۰ گرم
  • شکر : ۷۰ گرم
  • بادام پرک شده : ۳۰۰ گرم
  •  زعفران حل شده در آبجوش : یک قاشق سوپخوری
  • پودر پسته یا خلال پسته : به میزان لازم

در مرحله آخر کره و شکر و عسل را درون ظرفی مناسب بریزید سپس ظرف را روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید بادام پرک شده را به همراه زعفران آب کرده به مخلوط کره بیفزایید و اجازه دهید تا مخلوط این مواد به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت گاز بمانند سپس مخلوط رویه شیرینی را از روی حرارت گاز بردارید و مایه را روی خمیر شیرینی بریزید و خمیر شیرینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی شیرینی ها طلایی رنگ شود. سینی فر را از درون فر بیرون آورید و خلال پسته یا پودر پسته را روی خمیر شیرینی بپاشید و شیرینی عسلی را برش بزنید.

برچسب ها: , , , ,

این پست دارای 155 نظر است

  143. 1 WIN پاسخ 12 آگوست 2025

    Официальный Telegram канал 1win Casinо. Казинo и ставки от 1вин. Фриспины, актуальное зеркало официального сайта 1 win. Регистрируйся в ван вин, соверши вход в один вин, получай бонус используя промокод и начните играть на реальные деньги.
    https://t.me/s/Official_1win_kanal/1051

دیدگاهتان را بنویسید