توضیحات

ویژگی های بیکینگ پودر سحر:

بیکینگ پودر سحر پودر به عنوان یکی از افزودنی های اصلی در ارتقاء کیفیت، بافت و یکنواختی محصول، انواع کیک و شیرینی به احتساب می آید.

این بیکینگ پودر سحر پودر دارای فرمولی موثر و مناسب جهت بکارگیری در تولید انواع کیک و شیرینی بوده و از نظر مقدار مصرف به دلیل تاثیرگذاری فراوان مقرون به صرفه است.

نحوه عملکرد بیکینگ پودر سحر:

این نوع بیکینگ پودر باعث ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک، پف کردن، سبک شدن و کرکی شدن بافت در بسیاری از کیک ها و شیرینی ها می شود. همچنین باعث می شود حجم خمیر زیاد و چگالی آن کم شود و خمیر پوک و اسفنجی بدست بیاید.

مواد تشکیل دهنده:

بی کربنات سدیم، سدیم اسید پیروفسفات و نشاسته

فرمول پیشنهادی:

با توجه به اینکه میزان مصرف در محصولات قنادی و کیک متفاوت می باشد. لذا بر اساس نوع  وبافت کیک مورد نظر می توان به مقدار مورد نیاز استفاده کرد.