اوراز نماینده فروش بهبود دهنده های مانی(نان دوران سبوس آویژه)

بهبود دهنده مانی تست

مانی تست برای تولید انواع نان های قالبی

ویژگی ها:

• افزایش زمان ماندگاری و تأخیر در بیاتی نان
• افزایش حجم نان
• بهبود عطر و طعم نان
• ایجاد بافت یکنواخت در نان

• مانی باگت اولترا پلاس
•  مانی باگت اولترا طلایی
• مانی باگت اولترا
  

  

  ویژگی ها

  • افزایش تردی و کیفیت نان
  • بهبود افزایش حجم، عطر و حجم نان
  • افزایش توان نگهداری گاز توسط شبکه گلوتن آرد
  • افزایش میزان ماشین پذیری خمیر
  • تأخیر در بیاتی نان

  M101 بهبوددهنده مانی باگت اولترا پلاس برای آردهای ضعیف

  M102 بهبود دهنده مانی باگت اولترا برای آردهای متوسط و قوی

  بسته بندی ۱۰ کیلوگرم

• تمام مواد پودری را کاملأ با هم به مدت یک دقیقه مخلوط نموده، سپس آب و روغن را افزوده و با دور کند به مدت ۴ دقیقه  و سپس به مدت ۶ دقیقه با دور تند مخلوط نمایید. لازم به ذکر است، دستورالعمل فوق یک دستورالعمل پیشنهادی است.
  

  مواد اولیه	میزان مصرف (کیلوگرم)
  آرد	۴۰
  مانی باگت اولترا پلاس	۱۲۰-۱۵۰ گرم
  خمیر مایه خشک	۴۰۰-۶۰۰گرم
  نمک	۶۰۰ گرم
  شکر	۴۰۰ گرم
  روغن	۳۰۰-۵۰۰ گرم
  آب	۲۳-۲۵ لیتر

مشخصات بسته بندی

• کیسه کامپوزیت فویل ۳ لایه

اوزان 

• ۱، ۱۰، ۲۵ کیلوگرمی

ماندگاری 

• ۹ ماه پس از تولید

شرایط نگهداری 

• در جای خشک و خنک نگهداری شود.

بهبود دهنده مانی مکدونالد

• مانی مکدونالد ۱۸%
• مانی مکدونالد 5%
• مانی مکدونالد ۱2%

ویژگی ها:

• افزایش زمان تازگی و ماندگاری نان
• افزایش حجم نان
• بهبود عطر و طعم نان
• ایجاد بافتی نرم و یکنواخت در نان
• ایجاد پوسته ای براق

بهبود دهنده مانی روگن

مقدار مصرف محصول روگن
در ۴۰ کلیو آرد
مقدار مصرف روگن ۴۰۰ تا ۱۲۰۰
یعنی ۱ تا ۳ درصد