توضیحات
طعم قهوه و کاپوچینو طرفداران زیادی دارید به همین دلیل این محصول تولید شده است.
مزایا:
۱-حجم مناسب کیک
۲-طعم مطلوب کاپوچینو در کیک
۳-بافت نرم و یکنواخت کیک
۴-سهولت استفاده از این محصول
۵-رنگ مناسب بافت کیک
ترکیبات:
مواد فرمول کیک با پودر کیک کاپوچینو
پودر کیک کاپوچینو ۱۰کیلوگرم
تخم مرغ ۵/۴ کیلوگرم
روغن ۲/۳ کیلوگرم
آب ۲ کیلوگرم
روش مصرف:
همه مواد را به مدت ۵ دقیقه با دور تند میکس نموده و خمیر حاصل را در قالب ریخته و در دمای ۱۶۰تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخت نمایید.
برای جلوگیری از خشک شدن محصول باید مقدار آب و زمان فرگذاری کنترل شود تا رطوبت کیک در حالت ایده آل باشد.
