توضیحات
ترکیبات
آرد گندم،خمیر مایه،شکر،نمک تصفیه شده،بهبود دهنده
زمان طبخ : 20 دقیقه
زمان سرو : 2 دقیقه
طرز تهیه
- پودر خمیر پیراشکی هانی کو را در ظرف استیل یا پلاستیکی ریخته و سپس یک لیوان آب و یک چهارم لیوان روغن به آن اضافه نمایید.
- آب و روغن را با پودر خمیر پیراشکی هانی کو مخلوط کرده تا حالت خمیری پیدا کند،سپس خمیر را با دست به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا به دست نچسبد
- خمیر پیراشکی هانی کو را با دستمال نخی یا نایلونی بپوشانید تا به مدت 40 الی 50 دقیقه استراحت کند
- سطح خمیر پیراشکی هانی کو را بعد از سپری شدن زمان استراحت با وردنه به ضخامت 4 میلی متر باز کرده و با قالب مورد نظر برش زده ریخته و به فرم دلخواه لبه های خمیر را به هم بچسبانید و در سینی فر قرار دهید
- سطح خمیر پیراشکی های پرشده با مواد را به مدت 20 دقیقه با دستمال نخی یا نایلونی بپوشانید تا مجدداٌ استراحت نماید
- پیراشکی ها را در فر 180 درجه قرار دهید تا به مدت 15 تا 20 دقیقه پخته شود.
- در صورت عدم وجود فر،پیراشکی ها را در روغن سرخ نمایید
