توضیحات
این پودر نسبت به تیپ ۲ حجم بیشتری داشته و لطافت و نرمی آن نیز بیشتر می باشد که جهت تولید پیتزای یک بار پخت استفاده می گردد.
پودر نان پیتزا یک نوع پرمیکس یا پودر آماده است که مخصوص تهیه نان پیتزا است. این پودر پیتزا مخلوطی از چند پودر است که به عنوان ماده اولیه جهت تولید نان پیتزا به کار می رود.
مزایا:
۱-سهولت در خمیر گیری و توزین
۲-حجم مناسب و استحکام بافت
۳-طعم مطلوب
۴-رنگ طلایی و مطلوب در زیر نان
