خواص کنجد و روغن بدست آمده از آن به حدی زیاد است که تقریبا می توان گفت برای درمان هر دردی مفید است. طعم فوق العاده، ارزش غذایی و فواید زیاد کنجد  سبب شده است تمام کشورها و فرهنگ ها از این دانه با ارزش برای خوش طعم کردن غذا، تهیه روغن، تزیین شیرینی و نان  و نوعی چاشنی استفاده کنند؛ حتی می توان دانه کنجد را نمادی برای صلح و اشتراک فرهنگی بین ملت‌ها نامید.

برخی از خواص کنجد قهوه ای

• تقویت مو:روغن کنجد حاوی ترکیبات مثل ویتامین B وE و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم  و فسفر است که در تقویت ریشه مو
  موثر است؛
• تقویت پوست: روغن کنجد دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و استفاده از آن برای پوست مفید است و استفاده از این روغن به عنوان
  روغن حامل برای لوازم آرایشی نشاندهنده همین موضوع است
• مفید در بارداری: مواد مغذی و ویتامین های موجود در کنجد قهوه ای تامین کننده تمام نیازهای بدن مادر باردار می باشد و با تقویت سیستم ایمنی بدن- از بروز سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.
• مقاوم سازی استخوان
• جلوگیری از پوکی استخوان
• تنظیم فشار خون
• نرم کننده معده و روده
• درمان بواسیر و تقویت کنده عروق خونی
• بهبود ترشح هورمون های جنسی در زنان یائسه و کاهش التهاب و شدت انقباض های رحمی
• خواص کنجد برای کودکان

مصرف کنجد قهوه ای در کودکی دو برابر بزرگسالی مانع از آلزایمر می شود و مصرف آن به همراه عسل برای تقویت حافظه، افزایش قدرت
سلول‌های ایمنی، رشد مغزی و سیستم عصبی تاثیر گذار است. ماساژ دادن بدن نوزادان با روغن کنجد فواید زیادی دارد و سبب
خواب آرام کودک می شود.

نوشته کنجد قهوه ای درجه یک اولین بار در صنایع غذایی قنادی اوراز. پدیدار شد.