همه چیز درباره شیرینی عسلی
شیرینی عسلی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه برای اعیاد، مجالس مهمانی می باشد. این نوع شیرینی را معمولا با روکش شکلات، کنجد،نارگیل، پسته و لایه مربا تزیین می کنند. مواد لازم جهت تهیه شیرینی عسلی:پودر قند : ۱۰۰ گرم روغن جامد : ۲۰۰ گرم وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری تخم مرغ : دو...
تهیه شیرینی گردویی
اصلی ترین ماده برای پختن و تهیه شیرینی گردویی نیز خود گردو است و برای همین است که قیمت آن نسبت به بقیه شیرینی های عصرانه تا حدی گران است، البته بستگی به قیمت و نوع کیفیت گردویی دارد که در تهیه آن استفاده شده است. مواد لازم برای تهیه...
تاریخچه شیرینی پزی
شیرینی به ماده غذایی اطلاق می‌گردد که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند یا قندهای مصنوعی باشد و در تعریف آن‌قدر گسترده است کهشکلات‌ها را هم در بر می‌گیرد. در اغلب شیرینی‌ها، آرد و تخم‌مرغ ماده اصلی دیگری علاوه بر مادهٔ شیرین‌کننده به‌شمار می‌آیند.شیرینی‌پزی یک هنر است با تمام کرشمه‌های یک هنر...
نکته های مهم پخت کیک
نکات مهم هنگام پخت کیکدقت کنید فر به دمای مورد نظر رسیده باشد. بعد از باز کردن درب فر به سرعت ظرف خمیر را داخل فر قرار دهید تا کمترین اتلاف حرارت اتفاق بیفتد. فاصله دریچه های فر را کنترل کنید در غیر اینصورت با عدم یکنواختی پخت در بالا...