وبلاگ

شیرینی نخودچی یا نان نخودچی

درباره شیرینی نخودچی-نان نخودچی

شیرینی نخودچی یا نان نخودچی یکی از شیرینی های سنتی قزوین و از معروفترین شیرینی‌های ایرانی است.در حال حاضر در بیشتر شهرهای ایران تهیه می گردد.شیرینی نان نخودچی به علت ریز بودن شیرینی، مناسب برای ایام عید نوروز و خوردن فرزندان شما است .
برای این شیرینی دستورهای متنوعی موجوده، ولی دستور اصیل و سنتی نخودچی از ترکیب آرد نخودچی ، روغن جامد و پودر قند تهیه می شه که نبود لبنیات عمر این شیرینی رو زیاد کرده و طعم و دوام خوبش، باعث شده در لیست شیرینی های نوروزی قرار بگیره. علاوه برا این نخودچی به دلیل نداشتن لبنیات و آرد گندم برای کسانی که منع مصرف گلوتن و لاکتوز دارن هم قابل استفادست. پخت شیرینی های سنتی ایران نیاز به تمرین و رعایت نکات زیادی داره، پس اگر بار اول به نتیجه مطلوب نرسیدید ناامید نشید.

تهیه شیرینی نخودچی

مواد لازم برای تهیه نان نخودچی، آرد نخودچی خیلی نرم، پودر شکر نرم و روغن است.
طرز تهیه نان نخودچی بدین صورت است که پودر شکر و روغن را با هم مخلوط می‌کنند و هم می‌زنند تا کاملاً نرم و لطیف شود. سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و مالش می‌دهند تا خمیر نرم شود و چسبندگی پیدا کند. خمیر را در یک کیسۀ نایلونی یک یا دو روز می‌گذارند بماند.
سپس خمیر را روی میز به قطر یک سانتیمتر باز می‌کنند و با قالب‌های کوچک مخصوص نان نخودچی قالب می‌زنند و در سینی می‌چینند و در فری که از قبل گرم شده با حرارت ۳۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزند تا نان‌ها طلایی شوند. این خمیر خشک‌تر از سایر خمیرها است و باید با مالش و ورز دادن آن را نرم کرد.

نکات طلایی پخت شیرینی نخودچی

  1. برای تهیه شیرینی نخودچی از مواد مرغوب بهره ببرید تا کیفیت آن عالی شود.
  2. برای ایجاد طعم خوب، هل تازه را آسیاب کنید تا شیرینی بعد از پخت طعم و عطر بی نظیری پیدا کند.
  3. می توانید به جای روغن از کره استفاده نمایید.
  4. اگر می خواهید تا شیرینی نخودچی بعد از پخت سفت گردد ۱۰۰ گرم آرد را به جای ۱۰۰ گرم آرد نخودچی استفاده کنید.
  5. لازم به ذکر است که شیرینی نخودچی در فر تغییر حجم و شکل نخواهد داد و اگر این اتفاق بیفتد یعنی شما مواد اولیه را درست استفاده نکرده اید.
  6. باید بدانید که شیرینی نخودچی وقتی داغ است شکننده می باشد پس تا خنک شدن آنها صبور بوده و به آن ها دست نزنید.

تزیین شیرینی نخودچی

برای خاص بودن شیرینی‌های آرد نخودچی، از بازار شکلات تخته‌ای بخرید، سپس آن را در یک ظرف قرار دهید و با حرارت کم روی شعله گاز بگذارید تا شکلات آب بشود. بعد با پنس یا انبر شیرینی‌های آرد نخودچی را درون شکلات بزنید، همچنین می‌توانید با استفاده از قلموی شرینی یا لیسک شکلات آب شده را روی شیرینی بمالید. به این ترتیب شیرینی‌های عید شما متفاوت خواهد بود.
تزیین شیرینی نخودچی
۱- تزیین ظرف شیرینی عید با انواع مختلف شیرینی آرد نخودچی به شکل دایره‌ای
چیدن-شیرینی-نخودچی
۳- شیرینی‌های آرد نخودچی ساده را کمی خامه و یا سس شکلات غلیظ روی آن بریزید و سپس انواع مغزیجات را روی آن‌ها  قرار دهید.
شیرینی-نخودی-شکلاتی

برچسب ها: , , , ,

این پست دارای 162 نظر است

  37. dapoxetine and vardenafil پاسخ 22 مارس 2025

    course, just like any treatment, some dietary supplements may fit wonders for you, whereas others may not work at all priligy 30mg price 2 An ongoing randomized controlled trial NCT01712620, which is currently recruiting, is evaluating the effectiveness of spironolactone in reducing inflammation and improving blood vessel function in patients with PAH

  39. precio de priligy پاسخ 28 مارس 2025

    priligy tablet Most risk models demonstrated high calibration but low to modest discriminatory accuracy in predicting the probability of breast cancer in a person

  100. dapoxetine for women پاسخ 5 مه 2025

    Bcl- 2 family medical treatment for 1 year priligy reddit Estrogen and progesterone are both given staring the day after egg retrieval The dose of estrogen and progesterone must be sufficient to maintain a receptive uterine lining in the absence of hCG stimulation of the ovaries We start with estradiol 0

  102. byday پاسخ 7 مه 2025

    Just here to explore discussions, exchange ideas, and pick up new insights along the way.
    I’m interested in hearing diverse viewpoints and contributing whenever I can. Happy to hear new ideas and building connections.
    Here’s my site-https://automisto24.com.ua/

  103. byday پاسخ 7 مه 2025

    Here to join conversations, exchange ideas, and pick up new insights throughout the journey.
    I’m interested in hearing diverse viewpoints and sharing my input when it’s helpful. Interested in hearing different experiences and building connections.
    Here is my website:https://automisto24.com.ua/

  104. David3570 پاسخ 21 مه 2025

    Emin & DJ Peretse – Сибирские морозы скачать бесплатно и слушать онлайн https://shorturl.fm/nGnvn

  127. JeffreyBoire پاسخ 30 مه 2025

    Read the latest top sports news: football, hockey, basketball, MMA, tennis and more. Insiders, forecasts, reports from the scene. Everything that is important for sports fans to know – in one place.

  136. Morgan4656 پاسخ 1 ژوئن 2025

    Тамара Кутидзе – Зимняя Ягода скачать и слушать песню бесплатно https://shorturl.fm/sD2UO

  137. Francis3213 پاسخ 1 ژوئن 2025

    Сергей Славянский – Сладкая Клубничка скачать песню бесплатно в mp3 и слушать онлайн https://shorturl.fm/MZHZ8

  150. Blakebiosy پاسخ 12 ژوئن 2025

    ultimate createporn generator. Create hentai art, porn comics, and NSFW with the best AI porn maker online. Start generating AI porn now!

  151. Millardniste پاسخ 13 ژوئن 2025

    ultimate createporn AI generator. Create hentai art, porn comics, and NSFW with the best AI porn maker online. Start generating AI porn now!

  152. WilliamDah پاسخ 14 ژوئن 2025

    ultimate createporn AI generator. Create hentai art, porn comics, and NSFW with the best AI porn maker online. Start generating AI porn now!

  153. reneDeake پاسخ 22 ژوئن 2025

    Реставрация бампера автомобиля — это популярная услуга, которая позволяет вернуть заводской вид транспортного средства после незначительных повреждений. Современные технологии позволяют исправить царапины, трещины и вмятины без полной замены детали. При выборе между ремонтом или заменой бампера [url=https://telegra.ph/Remont-ili-zamena-bampera-05-22]https://telegra.ph/Remont-ili-zamena-bampera-05-22[/url] важно рассматривать уровень повреждений и экономическую выгодность. Профессиональное восстановление включает шпатлевку, грунтовку и покраску.

    Установка нового бампера требуется при серьезных повреждениях, когда ремонт бамперов нецелесообразен или невозможен. Цена восстановления варьируется от материала изделия, степени повреждений и типа автомобиля. Полимерные элементы допускают ремонту лучше металлических, а современные композитные материалы требуют профессионального оборудования. Грамотный ремонт увеличивает срок службы детали и сохраняет заводскую геометрию кузова.

    Я всегда готов оказать помощь по вопросам Ремонт бампера хонда фит – стучите в Telegram hoo96

  154. Henrypumma پاسخ 2 جولای 2025

    LMC Middle School https://lmc896.org in Lower Manhattan provides a rigorous, student-centered education in a caring and inclusive atmosphere. Emphasis on critical thinking, collaboration, and community engagement.

دیدگاهتان را بنویسید